Загрузка страницы...
| Каталог морепродуктов | ||
 |
Ракообразные | |
 |
Устрицы | |
 |
Моллюски | |
 |
Головоногие | |
 |
Рыба охлажденная | |
 |
О нас | |
| Компания "Раки" |
| морепродукты премиум класса |
 |
| www.raki.crimea.ua |
 |
| Речные раки |
| Раки традиционно считаются лучшей закуской под пиво, они украсят любой стол и придадут напиткам лучший вкус. Раки на Руси всегда были не просто пищей, но и поводом для встречи, возможностью порадовать гостей. |
| Название: Лат. - Astacidae, Cambaridae, Parastacidae Англ. - Crayfish |
|
Поставщик: Армения |
| Размерный ряд |
|
от 20 до 40 грамм от 40 до 60 грамм от 60 до 80 грамм Упаковка: 1 кг. |
|
|
 |
| Лобстер (омар) | ||||||
| Во всем мире лобстеры считаются аристократическим блюдом, французы даже называют этих морских обитателей «кардиналами стола». А все благодаря тому, что мясо лобстеров обладает неповторимым, особенным нежным, просто незабываемым вкусом! | ||||||
| Название: Лат. - Homarus americanus Англ. - American lobster |
||||||
|
Поставщик: США, Канада |
||||||
| Размерный ряд | ||||||
| ||||||
| Упаковка: 1 шт. |
||||||
| |
 |
| Лангустин |
| Лангустины занимают довольно высокое место в списке лучших морских деликатесов. Многие знают этот вид под его итальянским названием — «скампи», именно такое название встречается в меню многочисленных ресторанов. |
| Название: Лат. - Nephrops norvegicus Англ. - Norway lobster |
|
Поставщик: Великобритания |
| Размерный ряд |
|
от 10 до 15 грамм Упаковка: 1 кг. |
| |
 |
| Королевский (камчатский) краб |
| Живой королевский (камчатский) краб считается «сливками» всех ракообразных. |
| Название: Лат. - Paralithodes camtschatica Англ. - Red king crab, Alaska king crab |
|
Поставщик: Норвегия |
| Размерный ряд |
|
от 2,0 до 2,5 кг от 2,5 до 3,7 кг Упаковка: 1 шт. |
| |
 |
| Черная тигровая креветка |
| Черная тигровая креветка считается одним из наиболее крупных и значимых с коммерческой точки зрения видов креветок, а в кулинарии является высокосортным продуктом. |
| Название: Лат. - Penaeus monodon Англ. - Giant tiger prawn |
|
Поставщик: Италия |
| Размерный ряд |
|
Калибр – обозначает количество креветок на килограмм веса, например – самые крупные креветки имеют калибр 10/20, это означает от 10 до 20 штук на 1 килограмм.
Упаковка: кг. |
| |
 |
| Маренн - Олерон |
| Фин де Клер - традиционная французская устрица, облагороженная в клерах Маренн-Олерон |
| Название: Лат. - Crassostrea gigas Англ. - Fines de Claire Marennes Oleron |
|
Поставщик: Франция, Marennes Oleron |
| Размерный ряд |
|
№3 (66-85г) №2 (86-100г) №1 (111-150г) Упаковка: 12 шт. |
| |
 |
| Марочная Спесиаль "Жилярдо" |
| Вогнутые или глубокие устрицы Спесиаль Жилярдо (Speciales Gillardeau) выращиваются старинной «устричной» семьей Жилярдо с конца XIX века, которая заботится о сохранении легендарного качества уже несколько поколений. |
| Название: Лат. - Crassostrea Gigas Англ. - Spéciales Gillardeau (classiques) |
|
Поставщик: Франция, Marennes Oleron |
| Размерный ряд |
|
№3 (66-85г) №2 (86-100г) №1 (111-150г) Упаковка: 12 шт. |
| |
 |
| Марочная Спесиаль Жилярдо «Лучшая из Ирландии» |
| Naissans (устричные младенцы) Спесиаль Жилярдо «Лучшая из Ирландии» (Speciales Gillardeau «Le meilleur d’Irlande») выращиваются в Ирландии, в исключительных экологически чистых условиях, затем аффинируюются более 2-х месяцев в клерах Марен-Орелон. |
| Название: Лат. - Crassostrea gigas Фр. - Spéciales Gillardeau «Le meilleur d’Irlande» |
|
Поставщик: Франция, Marennes Oleron |
| Размерный ряд |
|
№1 (111-150г) №0 (150+) Упаковка: 12 шт. |
| |
 |
| Марочная Спесиаль "Белый Жемчуг" |
| Давно известные в России спесиали, еще один представитель знаменитых марочных Спесиаль дё Клер Маренн-Олерон. |
| Название: Лат. - Crassostrea gigas Фр. - Spéciales Yves Papin-Poget (Perle Blanche) |
|
Поставщик: Франция, Marennes Oleron |
| Размерный ряд |
|
№3 (66-85г) №2 (86-100г) №1 (111-150г) Упаковка: 12 шт. |
| |
 |
| Мидии |
| МИДИИ — черное мерцание или ярко-зеленый отлив: во всем мире они относятся к излюбленным видам моллюсков и в высшей степени разнообразны в применении. |
| Название: Лат. - MytiIus gaIloprovincialis Англ. - Mediterranean mussel |
|
Поставщик: Италия |
| Размерный ряд |
|
от 60 до 120 г Упаковка: 3 кг. |
| |
 |
| Морской петушок (Вонголе) | |
| Семейство Венерриды - названные в честь богини любви и красоты. Ракушки высоко ценятся не только в Италии. Ничего удивительного: у них божественный вкус, а готовить их можно самыми разнообразными способами. | |
| Название: Лат. - Ruditapes phiIippinarun Англ. - Manila clam |
|
|
Поставщик: Италия |
|
| Размерный ряд | |
| |
| Упаковка: 1 кг. |
|
| |
 |
| Большой Гребешок |
| Это высококачественные гребешки. Встречаются в Атлантическом океане от Норвегии до Канарских островов. По количеству белков и жиров оно не уступает мясу краба. |
| Название: Лат. - Pectinidae Англ. - Great Atlantic scallop |
|
Поставщик: Франция |
| Размерный ряд |
|
Упаковка: 1 кг. |
| |
 |
| Морской черенок |
| Это деликатес, который в Крыму к сожелению предлагается не очень часто. В средиземноморье же он, напротив, очень популярен; его ловят прежде всего в Адриатике, на Сицилии и на Кипре. |
| Название: Лат. - Ensis ensis Англ. - Razor shell |
|
Поставщик: Средиземное море |
| Размерный ряд |
|
Упаковка: 1 кг. |
| |
 |
| Осьминог |
| Осьминог распространен прежде всего на скалистых побережьях в Средиземном море и в Атлантике. |
| Название: Лат. - Octopus vulgaris Фр. - Poulp |
|
Поставщик: Италия |
| Размерный ряд |
|
Упаковка: 1 кг. |
| |
 |
| Каракатица |
| Каракатица обыкновенная распространена по всей Атлантике от Норвегии до Южной Африки, а также в Средиземном море. |
| Название: Лат. - Sepia officinalis Англ. - Common sepia |
|
Поставщик: Италия |
| Размерный ряд |
|
Упаковка: 1 кг. |
|
|
 |
| Кальмар | ||||
| Кальмар обыкновенный распространен, прежде всего, в Средиземном море. Живет преимущественно в мелких территориальных водах, но иногда встречается на глубинах вплоть до 200 метров. | ||||
| Название: Лат. - Loligo vulgaris Англ. - Сalamary |
||||
|
Поставщик: Испания |
||||
| Размерный ряд | ||||
| ||||
| Упаковка: 1 кг. |
||||
| |
 |
| Сибасс (Лаврак) | ||||
| Сибасс достигает в длину максимум 1 метр, распространен от юга Норвегии до Сенегала, по всему Средиземному морю. Самая популярная рыба в Европе. | ||||
| Название: Лат. - Dicentrarchus labrax Англ. - Seabass |
||||
|
Поставщик: Восточная Атлантика, Средиземное море |
||||
| Размерный ряд | ||||
| ||||
| Упаковка: кг. |
||||
| |
 |
| Дорада (Аурата) | ||||
| Дорада (золотая) испанское название морского Леща. Отличается вкусным и нежным мясом и малым количеством костей. Готовить ее можно абсолютно любым способом или даже есть сырой. | ||||
| Название: Лат. - Sparus aurata Англ. - Gilthead seabream, Sea bream |
||||
|
Поставщик: Средиземное море, Восточное побережье Северной Атлантики |
||||
| Размерный ряд | ||||
| ||||
| Упаковка: кг. |
||||
| |
 |
| Камбала Тюрбо | ||||
| Тюрбо - одна из самых любимых и самых ценных рыб Атлантики. В регионах Средиземного моря уже древние греки и римляне оценивали эту рыбу как деликатес. | ||||
| Название: Лат. - Psetta maxima Англ. - Turbot |
||||
|
Поставщик: Северо-Восточная Атлантика, Средиземное море |
||||
| Размерный ряд | ||||
| ||||
| Упаковка: кг. |
||||
| |
 |
| Морской язык королевский | ||
| Морской язык - один из самых вкусных деликатесов в мире. | ||
| Название: Лат. - Solea vulgaris Англ. - Sole, King dover sole |
||
|
Поставщик: Испания |
||
| Размерный ряд | ||
| ||
| Упаковка: кг. |
||
| |
 |
| Солнечник | |||
| Солнечник - одна из самых вкусных рыб, но вместе с тем одна из самых неизвестных широкому кругу любителей морских деликатессов | |||
| Название: Лат. - Zeus faber Англ. - John Dory |
|||
|
Поставщик: Италия |
|||
| Размерный ряд | |||
| |||
| Упаковка: кг. |
|||
| |
 |
| Камбала Лемон Соль | ||
| Лемон соль водится от Белого моря до Бескайского залив, включая исландские воды и Северное море, где рыба обитает на глубине от 20 до 200 метров. | ||
| Название: Лат. - Microstomus kitt Англ. - Lemon sole |
||
|
Поставщик: Северо-Восточная Атлантика, Бескайский залив |
||
| Размерный ряд | ||
| ||
| Упаковка: кг. |
||
| |
 |
| Красная Скорпена | |||
| Красная Скорпена обитает там же, где и ее коричневая родственница, но она не водится в черном море да и плавает она поглубже. Ее можно встретить на глубине от 20 до 200 метров. | |||
| Название: Лат. - Scorpaena scrofa Англ. - Red scorpionfish |
|||
|
Поставщик: Восточная Атлантика, Средиземное море |
|||
| Размерный ряд | |||
| |||
| Упаковка: кг. |
|||
| |
 |
| Тунец (Филе) | |
| Тунец большеглазый широко распространен в тропических и субтропических районах всех океанов и повсюду придерживается довольно больших глубин (до 200 метров и более). | |
| Название: Лат. - Thunnus obesus Англ. - Tuna |
|
|
Поставщик: Италия |
|
| Размерный ряд | |
| |
| Упаковка: кг. |
|
| |
 |
| Скат (крылья) | ||
| Морская лисица, или колючий скат - наиболее распространенный европейский вид скатов. Обитает у восточного побережья Атлантического окена от Норвегии до Намибии | ||
| Название: Лат. - Raja clavata Англ. - Thornback ray |
||
|
Поставщик: Италия |
||
| Размерный ряд | ||
| ||
| Упаковка: кг. |
||
| |
 |
| Морской черт (хвост) | ||||
| Европейский морской черт - хищная рыба отряда удильщикообразных. Название "Морской черт" этот вид получил изза очень непривлекательной внешности. Вкус этой рыбы очень похож на вкус лобстера (омара). | ||||
| Название: Лат. - Lophius piscatorius Англ. - Monkfish, Goosefish |
||||
|
Поставщик: Восточная Атлантика, Средиземное море |
||||
| Размерный ряд | ||||
| ||||
| Упаковка: кг. |
||||
| |
 |
| Барабулька (Султанка) | |
| Ареал обитания обыкновенной султанки от Ламанша до Сенегала. Наша барабулька выловлена в Средиземном море. Время от времени они попадают на наши прилавки. Их обязательно надо покупать, т.к. это одна из лучших предлагаемых рыб. | |
| Название: Лат. - Mullus barbatus Англ. - Mullus barbatus |
|
|
Поставщик: Средиземное море |
|
| Размерный ряд | |
| |
| Упаковка: кг. |
|
| |
 |
| Камбала морская (Плейс) | ||
| Эти рыбы водятся на мелководье, в основном молодые рыбы и на глубине 100 метров. Ловят их буксирными сетями больше всего в Северной Атлантике. | ||
| Название: Лат. - Pleuronectes platessa Англ. - European plaice |
||
|
Поставщик: Северо-Восточная Атлантика, Западное Средиземноморье |
||
| Размерный ряд | ||
| ||
| Упаковка: кг. |
||
| |
 |
| Треска | |
| Места обитания трески от Шпицбергена до западного побережья Великобритании а также на гренландском и североамериканском побережье. Треска имеет белое по цвету сочное мясо повышенной слоистости. | |
| Название: Лат. - Gadus morphua Англ. - Cod |
|
|
Поставщик: Северо – Восточная Атлантика, Европейское побережье до Баренцева моря |
|
| Размерный ряд | |
| |
| Упаковка: кг. |
|
| |
 |
| Пангасиус | |
| Рыбы небольшого размера очень вкусные. Вкус рыбы довольно мягкий, мясо по своей структуре нежное. | |
| Название: Лат. - Pangasius hypophthalmus Англ. - Pangasius |
|
|
Поставщик: Юго-Восточная Азия |
|
| Размерный ряд | |
| |
| Упаковка: кг. |
|
| |
 |
| Палтус | |
| Белокорый палтус принадлежит не к ботусовым, а к камбаловым рыбам, т.к. глаза у него расположены на правой стороне. Область распространения этой рыбы от Шпицбергена до Бескайского залива. | |
| Название: Лат. - Hippoglossus hippoglossus Англ. - Atlantic halibut |
|
|
Поставщик: Восточная и Западная Атлантика |
|
| Размерный ряд | |
| |
| Упаковка: кг. |
|
| |
 |
| Форель | |||||
| Ручьевая форель - это не отдельный вид, а разновидность всю жизнь живущей в пресной воде озерной форели. Ручьевая форель, также называемая дикой форелью, относится к диким сортам форели и продается преимущественно только в свежем виде. | |||||
| Название: Лат. - Salmo trutta fario Англ. - Brook trout |
|||||
|
Поставщик: |
|||||
| Размерный ряд | |||||
| |||||
| Упаковка: кг. |
|||||
| |
 |
| Лосось (Филе) |
| Лосось распространен в прохладной и холодной Северной Атлантике, а также на североамериканском атлантическом побережье. Эта рыба очень богата жирными кислотами омега-3 и жирорастворимыми витаминами А и D. |
| Название: Лат. - Salmo salar Англ. - Salmon |
|
Поставщик: Норвегия |
| Размерный ряд |
|
|
| Упаковка: кг. |
| |
 |
| Морской угорь | ||
| Морской угорь распространен от Норвегии до Сенегала, его также много в Средиземном море. | ||
| Название: Лат. - Conger conger Англ. - Conger eel |
||
|
Поставщик: Средиземное море |
||
| Размерный ряд | ||
| ||
| Упаковка: кг. |
||
| |
 |
 |
| Заказы принимаются |
| с 9-00 до 20-00 |
| |
| |
| Доставка По городу Евпатория Нашей Курьерской службой Осуществляется БЕСПЛАТНО ! |
| |